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必须转起来啊!惠东稔山数十年老店美食良心指引 [复制链接]

发表于: 2016-7-7 15:41:28 | 显示全部楼层

小编周末不休息,早上五点半从梦中与小哲玛利亚吻别,一骨碌爬起来和华哥从惠城自驾冲到惠东稔山觅食。华哥是惠东通,从小在惠东混迹,吃喝拉撒睡没有他不知道的角落。所以这一次,我们去吃的小吃都是有历史,有记忆的味道。每一处都是惠东人从小吃到大的,这里有着他们熟悉的味道,也有着好几辈惠东人的童年。


首先冲到范和市场,最地道的味道就是藏在人来人往的闹市中。
先来一碗“烧米”,我当时一听这个名字我就懵b,还以为是烧鸡类的食物,大早晨你带我吃肉这么重口味?
直到老头招呼我进厨房一看才知道是这种“小花朵”,一朵朵小花里面包着肉馅,加上酸辣酱,柔软的外皮却有着爽口的嚼劲,一口一个才够劲!
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店主人是一对老夫妻,他们不需要什么经营策略,常常来吃都是一些老街坊。
从父辈哪里接手经营到现在已经30多年,店面的环境就如同在家里的大客厅一样,包括在和粉的过程都是可以现场观摩,学习,给人一种家庭的亲切感。
所以销量一直很稳定,早上来晚点,估计就吃不到。
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店面地址:惠州惠东稔山镇范和新市场16号
营业时间:早上6:00~买完(温馨提示:去晚了可能没得吃!)
价格:3~5元/人






钵(bo)仔糕(别名:碗仔糕)
长排砵仔糕到底有多么地热销?看看我们店老板的量就知道啦。
村里流传着一句话,来到稔山不吃上一碗钵仔糕等于白来了一趟。
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这个也是祖传的美味,别看老板那么年轻,这可是一代接着一代传承到现在
也是附近几个村民几十年天天必吃美食,很多游客从外地赶过来,就为了吃上一碗正宗的钵仔糕。
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肉集中在底部,糕点部分入口滑软,可有多种调料添加,符合不同口味的人群

店面地址:惠州惠东稔山镇长排沙塘97号
营业时间:早上6:00~买完(温馨提示:去晚了可能没得吃!)
价格:2~4元/人









稔山“窝祽”薄饼
这个“窝祽”薄饼地理位置非常好,却不好找,他是在市集的转角里
都说上场父子兵,这个小摊也是声明在外,老爸做薄饼,儿子包馅,先来看看成品,看起来就很有诱惑力
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相信我,你是女孩子或者有女朋友的必须买,薄饼的的皮和五羊甜筒的皮一样非常有口感,薄饼馅是由一些简单的甜品组合而成,清甜却不黏牙,也不会腻。
据说,薄饼还有美容功效
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美食地址:稔山镇鱼角巷30号旁边(稔山市场美宜佳旁边)
营业时间:早上7:00~下午5:30
消费:3~5元/人



叉烧饭
这个叉烧饭比较讲究,现场做现场卖,家传秘制的味道让产品供不应求。早上四五点就起来采购最好的五花肉,腌制入味后,再通过柴火烘制,所有的过程都是现场烤制!
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成品肥腻,保留了猪肉的鲜味,一口下去,肉汁横流,满口迂回这腊肉的味道
怕肥腻的女生,可以和自己的男票一起吃一碗,我一块瘦肉他一块肥肉!
再搭配一碗海鲜汤,人生得此一口汤,足矣~

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美食地址:稔山镇鱼角巷30号旁边(稔山市场美宜佳旁边)
营业时间:早上10:30~下午8:30(去太早只能干等)
消费:15~30元/人


惠东正宗蛋黄肉粽:
这家店做了39年,一对本地夫妻凭着一身手艺,每一个粽子都是手工完成。看看用料十足的粽子馅,还没有吃,小编的口水已经留到脚趾头了。
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经过巨大饭煲蒸煮后,成品出来后,浓浓的艾叶清香里又夹着糯米的香味
小编当场就把控不住了,顾不上烫手,立马剪开一个
米粒结实黏牙,肉质入味松软,吃了一条还想再干上一条
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可···············
小编一天下来,肚子已经五个月大了,先打包二十条带走

美食地址:稔山小学斜对面
营业时间:下午1:30(去太早只能干等)
消费:2~3元/条



红糖番薯饼:
华哥说,每次回来华嫂一定要他打包这个回去给她吃,不然不许进房间·······
和粉的时候会加入精良的番薯,经过油炸后成型,在吃的时候再加上红糖粉末
口感绝对是惊喜,红糖入口即融,在夏日的对比下,口中会涌出一股清凉
身边有女生的千万不要错过(要小心老板,很年轻很帅,我就是不***)
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店里还有松糕哦,我实在是吃不下(此时我肚子保守估计六个月大),你下次吃的时候给我打包吧!
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美食地址:稔山市场一楼街边
营业时间:7::0~卖完(老板很帅很帅)
消费:2~5元/人




稔山的“猪肠粄”
稔山的“猪肠粄”吧!稔山的“猪肠粄”其实没有加酱料之前就跟我们平常吃的粉一样,就是“白白胖胖”!但是加了酱料之后就不同了!老惠东说真
功夫就是在于调料,这一家老板很年轻,却是这一带“猪肠粄”老人,一整天顾客都不会断层
甘甜中又带点微辣,吃多少都不会腻,肚子六个月大的我大口大口吃下一碗
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美食地址:稔山市场一楼街边转角
营业时间:7:00~卖完(老板爱讲笑话)
消费:2~5元/人

惠东鸡脚
酸酸辣辣又有点脆,女神的最爱
还在烦恼为什么追不到女神吗?因为你还没有套牢她的胃
怎么去套牢,买鸡脚啊!
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糖水vs豆腐花
炎炎夏日,小编一个135斤的胖子扛着相机满街跑,缺水严重,必须来碗喝的
哈哈哈,老头子看到我的镜头,还以为是要干啥?
来,老爷子,给碗纯正豆花,华哥来碗糖水,然后偷偷和我说,小学时调皮老是偷吃老爷子家的糖水
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吃碗豆腐花,临街而坐,凉风阵阵定看美女,快哉!
美食地址:稔山市场一楼街边
营业时间:不确定,小编吃时为中午12:30
消费:2~3元/碗



稔山老凉茶
像我这样的吃货,肚子此时撑到八个月了,急需下火,急需健胃
老凉茶就是不错的选择
我呢,微微有点中暑,拿上一瓶山楂茶,酸酸的冰冰的,很舒服
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美食地址:稔山商业街82号
营业时间:早上7:00~晚上
消费:2~3元/杯

阿志奶茶店
这又是一家寄托了几代学生记忆的店铺
很多人学生年代都会来这里喝上一杯鲜榨的果汁,用料是非常真实充足!
用多少料,用什么料都是在堂前弄,顾客看得见,口碑几十年都是有保证的
加上冰凉凉的冰粒,甜入心爽入肉

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地址:稔山商业街
电话:15913896289
消费:5~9元/杯






这个夏天,如同小编这样吃吃吃,160斤不是梦
吃货们,此帖值得收藏与转发


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+12

最近谁赞过

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发表于: 2016-11-24 12:35:11 | 显示全部楼层

稔山佬好串的。
+11

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tlpengjian
发表于: 2016-7-7 17:59:37 | 显示全部楼层

每个都想吃
+10
发表于: 2016-7-8 07:50:04 | 显示全部楼层

价格也很便宜。
+10
发表于: 2016-7-8 09:50:55 | 显示全部楼层

样样小吃的确都是很好吃的
+10
13428027199
发表于: 2016-9-6 10:05:36 | 显示全部楼层

外地人都说很好吃
+10
思思
发表于: 2016-11-23 19:34:04 | 显示全部楼层

稔山真的好多小吃 。。
+10
文乐
发表于: 2016-11-23 19:44:50 | 显示全部楼层

有机会要去稔山吃个叉烧饭。
+10
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